Soms is er zo’n gerecht waarvan je denkt dat niemand het zo goed kan klaarmaken als je eigen mama. Bij mij is dat gerecht spaghetti. Nooit zal je me erop betrappen dat ik dit ergens op restaurant bestel. Tot vorige woensdag…

Het begon allemaal met een uitnodiging voor de opening van BAVET in Antwerpen.

Sommige onder jullie zijn misschien al eens in de vestigingen in Gent of Leuven geweest, maar voor mij was het de eerste keer. Laat ik nu al zeggen dat het zeker niet de laatste keer zal zijn! Zowel qua smaken als concept zit het volledig juist. Je krijgt bij het bestellen ook effectief een bavet (aka slabbetje) om je kleren tegen de vlekken te beschermen.

Van begin tot einde werden we verwend met de beste pasta’s die ik in lange tijd gegeten heb. Op het menu stonden:

• Bavet: huisspaghetti
• Bavetarian – my favorite! : vegetarische variant met volkoren pasta
• Cape Olive: met kappertjes, olijven en rucola
• OMG They Killed Kenny: romige tomatensaus met kip, tijm en champignons

Ik had heel graag de ‘Say Cheese‘ eens geproefd, maar nu heb ik een extra reden om nog eens terug te keren 😉

Een weetje: De werknemers brainstormen samen over nieuwe sauzen en de bijpassende namen. Zo werd ‘OMG They Killed Kenny’ bedacht door … Kenny! Ondertussen werkt hij er niet meer, maar hem vergeten zullen ze zeker niet.

Op het einde van de avond kon je me werkelijk van tafel rollen, maar de volgende dag had ik doodleuk weer zin in spaghetti. Gelukkig staat Brugge op het lijstje van toekomstige BAVET-vestigingen. YESSS!

Adres: Nationalestraat 102, Antwerpen

Welk pastagerecht kan jou het meeste bekoren?